2016年 09月 23日
レンコンのポテサラ |
佐賀の白石レンコンをお取り寄せしました。これからレンコンの季節に突入です、嬉しいな。というわけで、初物レンコンでポテサラを。
【材料】
・レンコン(茹でてからオリーブオイルで炒めておく)
・インゲン
・鶏むねのハム
・味噌パウダー
・ホワイトビネガー
・白コショウ
・マヨネーズ
こんなにキレイなレンコン。うっとり。
【感想】
オリーブオイルで炒めておくと、香りがついて味わいが増しますね。おススメです。それにしてもジャガイモもそうですが、レンコンも優秀な根菜だなあと改めて。
【材料】
・レンコン(茹でてからオリーブオイルで炒めておく)
・インゲン
・鶏むねのハム
・味噌パウダー
・ホワイトビネガー
・白コショウ
・マヨネーズ
こんなにキレイなレンコン。うっとり。
【感想】
オリーブオイルで炒めておくと、香りがついて味わいが増しますね。おススメです。それにしてもジャガイモもそうですが、レンコンも優秀な根菜だなあと改めて。
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by potatosalada100
| 2016-09-23 15:11
| 洋風