2013年 01月 26日
ピリ辛ザーサイポテサラ |
漬物がポテサラと合うならば。ザーザイだって必ずや合うはずだということで。ガッツリ中華系ポテサラを作ってみました。
【材料】
・ザーサイ(普通の瓶詰めのもの)
・きゅうり
・ハム
・豆板醤
・オイスターソース
・燻製ニンニク塩・黒コショウ
・マヨネーズ
・ニンニクチップ
【感想】
しば漬けでの教訓を生かしてザーサイとハムは小さく刻んだものの、逆に、小さすぎたかも。大きさって難しい。ザーサイの歯ごたえを楽しむためにジャガイモはかなり丁寧にマッシュしました。
【材料】
・ザーサイ(普通の瓶詰めのもの)
・きゅうり
・ハム
・豆板醤
・オイスターソース
・燻製ニンニク塩・黒コショウ
・マヨネーズ
・ニンニクチップ
【感想】
しば漬けでの教訓を生かしてザーサイとハムは小さく刻んだものの、逆に、小さすぎたかも。大きさって難しい。ザーサイの歯ごたえを楽しむためにジャガイモはかなり丁寧にマッシュしました。
by potatosalada100
| 2013-01-26 13:21
| 中華・韓国風